Κτήμα Παπαργυρίου | Οινοποιείο Λαλιώτη Κορινθίας

— Κτήμα Παπαργυρίου
Αφιερωμένοι στην τέχνη του καλού κρασιού από το 1978.

ΙΣΤΟΡΙΑ

Στον Λαλιώτη Κορινθίας, 10 χιλιόμετρα έξω από το Κιάτο, βρίσκεται το Κτήμα Παπαργυρίου. Εκεί η οικογένεια μας παράγει με πολλή αγάπη και μεράκι κρασιά από σταφύλια δικής της παραγωγής.
Το κτήμα μας ιδρύθηκε από τον Αριστείδη Παπαργυρίου το 1978, όταν έγιναν οι πρώτες φυτεύσεις γραμμικών αμπελώνων στην περιοχή Λαλιώτη της Κορινθίας. Ο Αριστείδης Παπαργυρίου σπούδασε γεωπονία στην Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών.

Το πάθος του για το αμπέλι και το κρασί τον οδήγησε στην αναζήτηση νέων μεθόδων καλλιέργειας, αλλά και ποιοτικών ποικιλιών. Στα μέσα της δεκαετίας του ‘70 άρχισε να επισκέπτεται οινοποιεία και κτήματα στη Γερμανία, όπου δοκίμασε ποιοτικά κρασιά, σαφώς καλύτερα από οτιδήποτε κυκλοφορούσε στην Ελλάδα εκείνη την εποχή. Μαζί με την σύζυγό του Αλεξάνδρα αγόρασαν πλαγιές σε μια κοιλάδα στο χωριό Λαλιώτη, στην ημιορεινή Κορινθία, 10 χλμ. ΝΔ. του Κιάτου. Μετά τη διαμόρφωση σε αναβαθμίδες, επέλεξε τις ποικιλίες με τις οποίες θα ξεκινούσε: Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Αθήρι, Cabernet Sauvignon και Αγιωργίτικο. Κάτω από πολύ δύσκολες συνθήκες-μιας και εργαζόταν στον ιδιωτικό τομέα στην Αθήνα- άρχισε να φτιάχνει τα πρώτα κρασιά του στις αρχές του’80.

Το 1982

δοκίμασε για πρώτη φορά ξηρό Μοσχούδι (μικρόρρωγο Μοσχάτο Ρίου) στην περιοχή της Πάτρας και αποφάσισε να το καλλιεργήσει στην Κορινθία. Στην πορεία, το Μοσχούδι έμελλε να γίνει η κύρια λευκή ποικιλία του Κτήματος Παπαργυρίου, δίνοντας το δημοφιλές Papargyriou Blanc (από Μοσχούδι και Ασύρτικο) και το γλυκό «Όψιμος Τρύγος».
Το 1983 ξεκινά η κατασκευή του οινοποιείου και μελλοντικού σπιτιού της οικογένειας, μέσα στους αμπελώνες, το οποίο ολοκληρώθηκε το 1996. Κατά την περίοδο αυτή η οικογένεια Παπαργυρίου κατοικεί στο Κιάτο, έχοντας φύγει οριστικά από την Αθήνα. Εκτός από το κρασί παράγονται επίσης σουλτανίνα, ελαιόλαδο και λεμόνια. Το 1993 το Κτήμα μας παίρνει άδεια εμφιάλωσης και αρχίζει να πουλά τα πρώτα του μπουκάλια, κυρίως στη Γερμανία και τα υπόλοιπα σε ιδιώτες στην Ελλάδα.

Η συνολική παραγωγή είναι γύρω στα 5000 μπουκάλια. Παράλληλα, τα δύο παιδιά του ιδρυτή του κτήματος, Γιάννης και Eλπίδα, σπουδάζουν στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και συνεχίζουν με μεταπτυχιακές σπουδές στο Ινστιτούτο Αμπέλου Geisenheim της Γερμανίας. Με την επιστροφή του από τη Γερμανία στα τέλη του ’96, ο Γιάννης Παπαργυρίου σταδιακά στρέφει το Κτήμα προς ολοένα πιο ποιοτικά κρασιά, αναλαμβάνοντας την οινοποίηση. Κατά την 5ετία 1998-2003 γίνεται εκσυγχρονισμός του μηχανολογικού εξοπλισμού του οινοποιείου, με αγορά ψυκτικού μηχανήματος και δεξαμενών, ενώ για πρώτη φορά τα κόκκινα κρασιά παλαιώνουν σε δρύινα βαρέλια barrique.

Το καλοκαίρι του 2000 καταστρέφονται πολλά από τα αμπέλια λόγω πυρκαγιάς. Ακολουθεί επανασχεδιασμός και αναζήτηση νέων κτημάτων. Πράγματι, τον Δεκέμβριο του ίδιου έτους αγοράζεται το πρώτο κτήμα έκτασης 70 στρεμμάτων στα Σοφιανά Κορινθίας, το οποίο με νέες αγορές φτάνει σήμερα τα 250 στρέμματα. Την περίοδο εκείνη παράγονται 3 κρασιά με συνολική παραγωγή 12-15000 φιάλες. Το 2002 επαναφυτεύονται τα κατεστραμμένα από την πυρκαγιά κτήματα, καθώς και 40 στρέμματα νέων αμπελώνων στα Σοφιανά. Έτσι από το 2005 η παραγωγή αυξάνεται στις 35-40000 φιάλες, περίπου 60% λευκά και 40% ερυθρά κρασιά. Οι εξαγωγές γίνονται πλέον σε περισσότερες χώρες: Γερμανία, Βέλγιο, Ιταλία, Ελβετία, Δανία, Κύπρο, Αυστρία, Ηνωμένο Βασίλειο και Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής. Το 2017-19 γίνεται νέα επέκταση των αμπελώνων, δίπλα στους υπάρχοντες, στα Σοφιανά Κορινθίας.

Φυτεύονται 50 νέα στρέμματα με Συρά, Μαυροδάφνη, Ασύρτικο και Γουστολίδι, ανεβάζοντας την έκταση στα 90 στρέμματα. Η επέκταση συνεχίζεται κατά την περίοδο 2022-24, φυτεύονται για πρώτη φορά Ρισλινγκ και Ζακυνθινό, συνολικά στο κτήμα μας καλλιεργούνται πλέον 170 στρέμματα, σε τρία αμπελοτόπια, στο Λαλιώτη Κορινθίας. Η παραγωγή ανέρχεται πλέον στις 80-90000 φιάλες, ενώ ο στόχος είναι να φτάσουμε στις 120000 έως το 2030.

Για το σκοπό αυτό κατασκευάστηκε νέο οινοποιείο, στη θέση Μπαρίτσα στο Λαλιώτη, το οποίο ξεκίνησε να λειτουργεί το φθινόπωρο του 2020. Η τρίτη γενιά του Κτήματος, ο Δημήτρης και ο Αλέξανδρος Παπαργυρίου ολοκληρώνουν τις σπουδές τους, προκειμένου να αναλάβουν σιγά σιγά την διεύθυνση του οινοποιείου, οδηγώντας το Κτήμα Παπαργυρίου στη νέα εποχή.

"Γεύσεις που ταξιδεύουν στο χρόνο και τη γεύση. Μια πορεία γεύσης και ποιότητας, εδώ και 46 χρόνια."

Θα χαρούμε να έρθουμε σε επαφή μαζί σας!

Είμαστε πάντα στην διάθεση σας για να σας βοηθήσουμε σε όποια απορία ή παρατήρηση έχετε σχετικά με τα κρασιά μας ή αν θέλετε να μάθετε που μπορείτε να τα βρείτε σε κάποιο σημείο κοντά σας.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ